• +36 30 4840 744 • info@okjakademia.hu
okj képzések Budapest, felnõttképzés, okj tanfolyamok okj képzések Budapest, felnõttképzés, okj tanfolyamok
  • Okj Akadémia

    Miért minket válassz?

  • Államilag elismert képzések

    Megújult szakmai képzések

    • Egészségügyi képzések
      • Egészségfejlesztési segítő – szakmai képzés
      • Betegkísérő – szakmai képzés
      • Gyógyszertári szakasszisztens – szakmai képzés
      • Regeneráló wellness szakember – szakmai képzés
    • Ingatlan, műszaki képzések
      • Ingatlanközvetítő – szakmai képzés
      • Társasházkezelő- szakmai képzés
      • Munkavédelmi előadó – szakmai képzés
    • Pedagógia, szociális képzések
      • Dajka – Szakmai képzés
      • Demencia gondozó – Szakmai képzés
      • Pedagógiai asszisztens – szakmai képzés
      • Segédgondozó – Szakmai képzés
    • Turizmus, vendéglátás, rendezvényszervezési képzések
      • Cukrászsegéd – Szakmai képzés
      • Élelmezésvezető – Szakmai képzés
      • Falusi turizmus szolgáltató
      • Falusi vendéglátó – Szakmai képzés
      • Pincérsegéd – Szakmai képzés
      • Szakácssegéd – Szakmai képzés
    • Információszolgáltatási, ügyviteli képzések
      • Segédkönyvtáros – Szakmai képzés
      • Közművelődési munkatárs – Szakmai képzés
      • Számítógépes adatrögzítő – Szakmai képzés
      • Kulturális rendezvény szervezője – Szakmai képzés
    • Művészeti képzések
      • Művészeti grafikus – szakmai képzés
    • Mezőgazdasági képzések
      • Állatgondozó – szakmai képzés
      • Aranykalászos gazda – szakmai képzés
      • Állatorvosi asszisztens – szakmai képzés
      • Dísznövénykertész
      • Kutyakozmetikus – szakmai képzés
      • Virágkötő és virágkereskedő – Szakmai képzés
    • Kereskedelmi képzések
      • Műszaki eladó- szakmai képzés
      • Gyógyászati segédeszköz forgalmazó – Szakmai képzés
      • Raktárvezető – szakmai képzés
      • Drogerista- szakmai képzés
      • Élelmiszer-eladó – szakmai képzés
      • Ruházati eladó- szakmai képzés
      • Üzletvezető – szakmai képzés
    • Pénzügyi képzések
  • Egyéb képzések

    Bartender, barista és vendéglátó képzések

  • Kedvezmények

    Részletfizetés, kedvezményes árak több tanfolyam esetén

  • Kapcsolat

    Kérdésed van? Vedd fel Velünk a kapcsolatot!

  • Keress képzéseink között:

    Generic selectors
    Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Post Type Selectors
    Filter by Categories
    Egyéb
    Felnőttképzés
    Hírek
logo logo
  • Okj Akadémia

    Miért minket válassz?

  • Államilag elismert képzések

    Megújult szakmai képzések

    • Egészségügyi képzések
      • Egészségfejlesztési segítő – szakmai képzés
      • Betegkísérő – szakmai képzés
      • Gyógyszertári szakasszisztens – szakmai képzés
      • Regeneráló wellness szakember – szakmai képzés
    • Ingatlan, műszaki képzések
      • Ingatlanközvetítő – szakmai képzés
      • Társasházkezelő- szakmai képzés
      • Munkavédelmi előadó – szakmai képzés
    • Pedagógia, szociális képzések
      • Dajka – Szakmai képzés
      • Demencia gondozó – Szakmai képzés
      • Pedagógiai asszisztens – szakmai képzés
      • Segédgondozó – Szakmai képzés
    • Turizmus, vendéglátás, rendezvényszervezési képzések
      • Cukrászsegéd – Szakmai képzés
      • Élelmezésvezető – Szakmai képzés
      • Falusi turizmus szolgáltató
      • Falusi vendéglátó – Szakmai képzés
      • Pincérsegéd – Szakmai képzés
      • Szakácssegéd – Szakmai képzés
    • Információszolgáltatási, ügyviteli képzések
      • Segédkönyvtáros – Szakmai képzés
      • Közművelődési munkatárs – Szakmai képzés
      • Számítógépes adatrögzítő – Szakmai képzés
      • Kulturális rendezvény szervezője – Szakmai képzés
    • Művészeti képzések
      • Művészeti grafikus – szakmai képzés
    • Mezőgazdasági képzések
      • Állatgondozó – szakmai képzés
      • Aranykalászos gazda – szakmai képzés
      • Állatorvosi asszisztens – szakmai képzés
      • Dísznövénykertész
      • Kutyakozmetikus – szakmai képzés
      • Virágkötő és virágkereskedő – Szakmai képzés
    • Kereskedelmi képzések
      • Műszaki eladó- szakmai képzés
      • Gyógyászati segédeszköz forgalmazó – Szakmai képzés
      • Raktárvezető – szakmai képzés
      • Drogerista- szakmai képzés
      • Élelmiszer-eladó – szakmai képzés
      • Ruházati eladó- szakmai képzés
      • Üzletvezető – szakmai képzés
    • Pénzügyi képzések
  • Egyéb képzések

    Bartender, barista és vendéglátó képzések

  • Kedvezmények

    Részletfizetés, kedvezményes árak több tanfolyam esetén

  • Kapcsolat

    Kérdésed van? Vedd fel Velünk a kapcsolatot!

A szakács szakma bemutatása

Ha a szakács szót halljuk, az éttermeken kívül biztosan beugrik Gordon Ramsay vagy Jamie Oliver arca is. Más típusú szakácsok, de egy dologban biztosan megegyeznek: a szakmájukat profi szinten művelik és nem elégszenek meg a minimummal.

Ha te is igazán jó szakács akarsz lenni, akkor a következőket tartsd szem előtt:

  • A szakácsművészet nem csak főzés-sütésből áll.
  • Szakácsnak lenni hivatás.
  • Egy vendéglátóhely hírneve elsősorban a szakács munkájától függ.

A szakács feladatai

A szakács munkája nem a főzéssel kezdődik. Ahhoz, hogy minőségi alapanyagokból első osztályú ételeket készítsen,

  • tisztában kell lennie az élelmiszerek tulajdonságaival,
  • tudnia kell, mit honnan szerezhet be,
  • a kiválasztott nyersanyagokat megfelelően elő kell készítenie,
  • alkalmaznia kell a legújabb főzési eljárásokat
  • és ismernie kell a különböző főző- és tálalóeszközöket is.

Ha mindez megvan, akkor jöhet az igazi művészet. A jó szakács ugyanis a főzésben éli ki kreativitását. A különböző fűszerek, nyersanyagok kombinációjával számos csodás étel kerül ki a kezei alól. Ezt pedig a vendégek is meghálálják. Mert egyáltalán nem mindegy, milyen szájízzel távoznak el tőlünk. Biztosan neked is vannak kedvenc éttermeid. Miért ne lehetnél te mások kedvenc szakácsa? Tudod, egy jó ételért az emberek hajlandók mindenhová elmenni.

A szakács szakma lényege

A főzés összetett folyamat. Valószínűleg láttad már filmekben, hogy a szakácsok milyen átszellemült arccal válogatják ki a nyersanyagokat a legjobb piacokon. Az igazi séfek tényleg ilyenek. Az alapanyagok, az ételek szeretete nélkül nem lehet senkiből jó szakács.  De ugyanígy szeretni és tisztelni kell a vendégeket is, akiknek az étel készül. Hiszen ők a szakácsok igazi kritikusai.

A jó szakács tehát az elsődleges feladatain túl nagyon ügyel a látványra is. Nem mindegy ugyanis, hogy az étel csak finom, vagy vonzó is egyben. Ki kell választani a megfelelő tányért (számos forma, méret, anyag, szín létezik) és ízlésesen, szépen kell tálalnia az ételt. A megfelelően elkészített fogás elrendezése, díszítése nagyon fontos és sokat elárul a szakácsról. A „ronda, de finom” ebben a szakmában szóba sem jöhet.

Mennyit keres egy szakács?

A jó szakácsot mindenhol megfizetik. Természetesen sok függ az adott földrajzi helytől, a munkáltatótól, illetve a szezonoktól is, de a szakácsok mindenhol átlagon felül keresnek.

  • Óceánjáró luxushajón 700 000 – 950 000 Ft-nak megfelelő összeget,
  • Németországban 900 000 Ft-nak megfelelő összeget,
  • az Egyesült Királyságban 800 000 Ft-nak megfelelő összeget,
  • Magyarországon pedig 300 000 – 500 000 Ft-ot kereshetsz meg havonta

Szakácsképzés az OKJ Akadémián

Tehát ha szeretsz főzni és ezzel is foglalkoznál, érdemes kitanulni a szakács szakmát! Az OKJ Akadémián elsajátíthatod a legfontosabb elméleti és gyakorlati ismereteket:

  • Kisujjadban lesz az alapanyagismeret,
  • betekintést nyersz a korszerű vendéglátásba és
  • megfelelő gyakorlatra is szert tehetsz.

Az OKJ Akadémián többféle nem csak szakács, hanem diétás szakács tanfolyamot is indítunk. Nézd meg tanfolyamainkat és jelentkezz hozzánk! Az első lépéstől a munkába állásig segítünk neked. Ráadásul tanfolyamaink elvégzéséhez részletfizetési lehetőséget is biztosítunk. Jelentkezz hozzánk!

Előző Bolti eladó feladatai
Következő Női hiányszakmák

Hasonló bejegyzések

Hogyan legyek grafikus?

2018-12-28

A vendéglátóegység nyitásának feltételei

2019-05-07

Mennyi az idegenvezető fizetése?

2019-03-21

Női hiányszakmák

2018-10-31
  • Legutóbbi bejegyzések

    • Előzetes tudásszint felmérés – Ingyenes szolgáltatás
    • Képzési hitel
    • Vizsgaközpont – szakmai vizsgákhoz
    • A szakmai képzések megújuló rendszere
    • OKJ szakmai vizsgák – Tájékoztató
  • Archívum

    • 2021. szeptember
    • 2021. május
    • 2020. március
    • 2020. február
    • 2020. január
    • 2019. augusztus
    • 2019. július
    • 2019. június
    • 2019. május
    • 2019. április
    • 2019. március
    • 2019. február
    • 2019. január
    • 2018. december
    • 2018. november
    • 2018. október
    • 2018. augusztus
    • 2018. július
    • 2018. június
  • Kategóriák

    • Egyéb
    • Felnőttképzés
    • Hírek
  • ÜGYFÉLFOGADÁS:

    Ügyfélfogadási idő:
    Hétfőtől péntekig
    09.00 és 17.30 között
    Ügyfélfogadás helyszíne:
    1092 Budapest, Erkel utca 13/A.
  • ÁLLAMILAG ELISMERT KÉPZÉSEK

  • Pénzügyi képzések

    Kereskedelmi képzések

    Mezőgazdasági képzések

    Művészeti képzések

    Információszolgáltatási, ügyviteli képzések

    Turizmus, vendéglátás, rendezvényszervezési képzések

    Pedagógia, szociális képzések

    Ingatlan, műszaki képzések

    Falusi vendéglátó – Szakmai képzés

    Egészségügyi képzések

  • FELNŐTTKÉPZÉS INFÓK

  • Az OKJ számok jelentése
    Legkeresettebb OKJ szakmák
    Mihez kezdjek érettségi után?
    A legjobb OKJ képzések, avagy hogyan válassz magadnak iskolát?
    Mit csinál egy logisztikai ügyintéző?
    Milyen a jó eladó?
    Milyen OKJ képzést érdemes tanulni?
    • Képzések listája
    • Fontos infók
  • KÖVESS MINKET!

Minden Jog Fenntartva 2018 - Okj Akadémia - A weboldalt készítette: SOS Marketing
Cookie kezelés

A legjobb felhasználói élmény érdekében cookie-kat (sütiket) tárolunk és/vagy hozzáférünk eszközén, böngészőjében. Ezen cookie-k elfogadásával engedélyezi számunkra, hogy kövessük felhasználói viselkedését weboldalunkon. A hozzáférés elutasításával bizonyos funkciók az oldalon esetlegesen nem fognak megfelelően működni.

Funkcionális sütik Always active
E sütik feladata a felhasználói élmény javítása. Észlelik, és tárolják például, hogy milyen eszközzel nyitotta meg a honlapot, vagy az Ön által korábban megadott, és tárolni kért adatait: például automatikus bejelentkezés, a választott nyelv, a szövegméretben, betűtípusban vagy a honlap egyéb testre szabható elemében Ön által végrehajtott felhasználói változtatások. Ezek a „sütik” nem követik nyomon az Ön más weboldalakon folytatott tevékenységét. Az általuk gyűjtött információkban lehetnek azonban személyes azonosító adatok, amelyeket Ön megosztott.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statisztikai sütik
Ezek segítenek abban, hogy megkülönböztessük a weboldal látogatóit, és adatokat gyűjtsünk arról, hogy a látogatók hogyan viselkednek a weboldalon. Ezekkel a „sütikkel” biztosítjuk például, hogy a weboldal az Ön által kért esetekben megjegyezze a bejelentkezést. Ezek nem gyűjtenek Önt azonosítani képes információkat, az adatokat összesítve és névtelenül tárolják. ( pl: Google Analitika) The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing sütik
Ezek segítségével a weboldalak az Ön érdeklődési körének leginkább megfelelő információt (marketing) tudnak nyújtani. Ehhez az Ön kifejezett beleegyezése szükséges. Ezek a sütik részletes információkat gyűjtenek böngészési szokásairól.
Manage options Manage services Manage {vendor_count} vendors Read more about these purposes
Beállítások
{title} {title} {title}
VISSZAHÍVÁST KÉREK!